Mantén tu cerebro como nuevo
Ya por fin Jueves, y que mejor que terminar la semana con una buena lectura, de esas que dan gusto haber gastado 10 minutos de nuestra vida aprendiendo algo útil y sumamente importante si queremos llegar a viejos con nuestro sistema nervioso intacto. Hoy te daré una lista de productos que nos ayudaran a conseguir esto, bienvenidos a EatWell&LiveLong.
Para que nuestro “sistema de control”, aquel que nos mantiene alertas y donde se generan todos los comandos que tu organismo va a realizar, donde se generan las grandes y las más estúpidas ideas, donde dices “amar con todo el corazón” pero en realidad “amas” con el Hipotálamo parte del sistema nervioso central (frase para conquistar de manera culta a ese chico o chica que te gusta), es necesario de dos productos para su metabolismo, el oxigeno y la glucosa, por eso cuando te sientes cansado o necesitas más atención recurrimos a los chocolates u otros dulces.
Determinados alimentos son necesarios para el correcto funcionamiento y manutención del cerebro.
Ácidos grasos omega3
Los ácidos grasos omega 3 son positivos por su efecto antioxidante. Además, ayudan a controlar el colesterol y aumentan la capacidad de dilatación arterial, este componente lo encontramos en los pescados fundamentalmente.
Evita: El exceso de grasas poliinsaturadas omega 6 es negativo y favorece el aumento de los denominados radicales libres que contribuyen al envejecimiento celular. Este lo encontramos en el aceite de girasol, aceite de cáchuate, margarina de maíz, aceite de maíz, pipas de girasol, recuerda el exceso!
Vitamina B
Las vitaminas B1-B6 y B12 tienen funciones clave en el funcionamiento del cerebro y, cuando no se ingieren en cantidades suficientes, producen enfermedades neurológicas graves.
¿Donde encontramos estas vitaminas? La encontramos en germen de trigo, carnes, de cerdo y vacuno, por su puesto en nuestro gran aliado, vegetales.
Si presentas hormigueos en brazos, piernas, y dermatitis puedes estar cursando con algún déficit de vitamina B.
Minerales y cerebro
Estas sustancias son necesarias también para el funcionamiento celular, facilitando la absorción de hidratos de carbono. En general, no hay carencias de estas sustancias porque pueden encontrarse en todos los alimentos y tampoco hace falta la toma de suplementos.
Evitar
En general deben evitarse los hidratos de carbono de absorción rápida, el consumo de grasas saturadas o ácidos grasoso "trans" que incrementan los niveles de colesterol "malo" (LDL-colesterol), el consumo excesivo de sal y el consumo excesivo de alcohol. Así que hay que irnos tranquilos con la ingesta de pan blanco, bollería y todos los cereales que no sean integrales si deseas un optimo rendimiento neuronal.
Deben realizarse comidas frecuentes, no muy abundantes, prestando especial atención a las verduras frescas, la fruta y los alimentos con proteínas sin grasa como pollo, pavo, ternera, conejo.
