¿Suficiente Selenio?
El día de hoy tocaremos un oligoelemento, que pocas veces se menciona, y es como el bajista de las bandas de música (música de verdad) generalmente no tienen el protagonismo, pero si nunca lo han hecho, busquen una canción si bajo, y verán que diferente suena, y apreciaran más a los bajitas. El Selenio, y no hablo de la tan exitosa cantante de música Tex-Mex, Selena Quintanilla. Bienvenidos a EatWell&LiveLong.
Continuamos con la serie de micro y macronutrientes que necesitamos en nuestro organismo para mantener un correcto funcionamiento.
Como mencione antes al selenio pocas veces se le menciona y poco se sabe de el, hoy le daremos un repaso a lo básico y lo que necesitas saber de el.
El Selenio es un micronutriente que se encuentra en todos los seres vivos, y en múltiples fuentes de alimentos. ¿Recuerdas una de las mejores columnas que he escrito y que mayor aceptación ha tenido, los antioxidantes?
Será necesario si no estás familiarizado con este termino, que minimices esta pestaña y busques mi columna al respecto.
El selenio es un antioxidante importante en nuestro organismo, ayuda a neutralizar los radicales libres, esos “bandidos” que aceleran y causan el envejecimiento de nuestras células y previene distintas formas de cáncer. Forma parte de la apoptosis, un mecanismo de control celular, estimula el sistema inmunológico, ya sabes el que te ayuda cuando besas a tu pareja y tiene un “simple” resfriado y no te enfermas, el que esta en constante batalla cuando no eres tan cuidadoso con tu higiene. Y por si fuese poco, este elemento interviene en el funcionamiento de la glándula tiroides , esta ultima cada vez más estudiada debido a su importante repercusión de la salud del ser humano. También se utiliza para el tratamiento de la caspa y alivia los sofocos y algunos síntomas de la menopausia.
Entre los alimentos, pan, cereales, carnes, lentejas, los pescados, mariscos y los huevos son buenas fuentes, aunque muchos alimentos vegetales provenientes de zonas seleniferas tienen cantidades considerables de este elemento. La biodisponibilidad de las diversas fuentes vegetales y animales es similar.
Demasiado selenio en la sangre puede causar una afección llamada selenosis. La selenosis puede provocar pérdida del cabello, problemas en las uñas, náuseas, irritabilidad, fatiga y daño nervioso leve.
Démosle una oportunidad a este micro elemento que juegue un papel importante en nuestros procesos de protección, como vemos, no hay un alimento que contenga tanto Selenio con el cual se cubran nuestras necesidades, pero si que con una dieta variada, llegaremos a cubrirlo, si tienes dudas acerca de tus niveles, consulta a tu medico y sugiere que te ordene una prueba en sangre, existen actualmente suplementos exclusivos de selenio, pastillas o capsulas, recuerda nunca tomarlas sin supervisión, espero te encuentres en tus rangos y no, nunca es demasiado tarde para mejorarlos.
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